全市各会员单位、各餐饮企业：
民以食为天，食以安为先，食品安全是餐饮行业的立身之本、发展之基，更是我们守护市民“舌尖上的安全”、推动行业高质量发展的核心底线。为创新我市食品安全社会共治模式，延伸食安监管触角，我市今日正式启动聘用外卖骑手参与食品安全监督工作，这既是政府监管的创新实践，更是助力餐饮行业规范提升的重要举措。外卖骑手作为城市“流动使者”，高频次深入餐饮经营一线，其监督能精准发现问题、补齐行业短板，为我市餐饮行业健康发展注入外部监督新动能。
濮阳市餐饮与饭店行业协会作为行业自律组织，始终将食品安全摆在行业发展首位，现向全市餐饮企业发出如下倡议：
1、提高思想认识，主动接受监督：充分认识骑手食安监督的重要意义，摒弃抵触心理，以诚恳态度配合骑手开展监督工作，对监督过程中发现的问题不回避、不遮掩、不推诿，将外部监督转化为提升食安管理水平的契机。
2、严守法规标准，压实主体责任：严格遵守《食品安全法》等相关法律法规，从食材采购、储存加工到人员健康管理、后厨卫生维护，全流程严把质量关，规范操作流程，杜绝一切违法违规经营行为，切实扛起食品安全主体责任。
3、坚持立行立改，健全长效机制：对骑手反馈的食安隐患和问题，第一时间组织核查、限期整改，做到件件有落实、事事有回音。同时完善企业内部食安管理制度，建立常态化自查自纠机制，从根源上防范化解食安风险。
4、坚守诚信底线，共塑行业形象：以诚信经营为根本，以优质产品和贴心服务赢得消费者信任，以规范经营汇聚行业良好口碑。坚决杜绝制售伪劣食品、虚假宣传等行为，以企业自觉维护濮阳餐饮行业整体形象。
5、聚力提质升级，推动行业发展：以此次骑手监督工作为契机，将食品安全融入企业发展全过程，加大食安投入、提升从业人员专业素养，向标准化、规范化、品牌化发展。行业内相互学习、相互监督、比学赶超，以优质企业为标杆，带动全行业食安管理水平整体提升。
食品安全，人人有责、人人尽责、人人共享。餐饮行业的健康发展，离不开政府科学监管、社会广泛监督，更离不开全行业的严格自律与主动作为。让我们携手同心，以高度的责任意识和行动自觉，积极配合外卖骑手食安监督工作，深化行业自律，抓实抓细食品安全各项工作，与市场监管部门、外卖平台、骑手监督员携手构建“骑手发现、平台联动、监管处置、行业整改”的食安共治闭环，织密织牢濮阳食品安全防护网，让全市人民吃得放心、吃得安心、吃得舒心，以食品安全护航濮阳餐饮行业高质量发展，为建设平安濮阳、幸福濮阳贡献餐饮行业力量！
濮阳市餐饮与饭店行业协会
2026年1月14日
