濮阳市餐饮与饭店行业协会关于进一步规范 濮阳市“名菜(名吃)、名师(大师)、名店(特 色风味店)”管理的声明

　　濮阳市餐饮与饭店行业协会关于进一步规范

　　濮阳市“名菜(名吃)、名师(大师)、名店(特

　　色风味店)”管理的声明

　　为传承濮阳餐饮文化、提升行业品质，维护“名菜(名吃)、 名师(大师)、名店(特色风味店)”(以下简称“三名”)品牌  公信力与市场秩序，濮阳市餐饮与饭店行业协会就“三名”称  号规范管理相关事宜，郑重声明如下：

　　1、认定资质与流程规范：(1)2001年，濮阳市烹饪协会 根据濮商贸文件精神，由濮阳市商业贸易局、濮阳市旅游局、 濮阳市接待办公室、濮阳市供销合作社、濮阳市民族宗教事务 局、濮阳市质量技术监督局、濮阳市消费者协会、濮阳市私营 企业协会、濮阳日报社、濮阳市烹饪协会共同主办，濮阳市烹 饪协会具体承办了首批“濮阳名菜(名吃)、名店(风味店)、 名师(大师)认定命名活动；(2)根据濮烹协联字〔2004〕1 号文件精神，由濮阳市烹饪协会、濮阳市总工会、濮阳市人民 政府国有资产监督管理委员会、濮阳市旅游局、濮阳市劳动和 社会保障局、濮阳市科学技术局、濮阳市电视台等单位联合举 办濮阳市2004年第二批“濮阳名菜、名店、名师”认定命名活 动；(3)根据濮商〔2024〕100号文件，由濮阳市商务局、濮 阳市餐饮与饭店行业协会联合举办濮阳市第三批“濮阳名菜(名 吃)、名店(特色风味店)、名师(大师)认定命名活动。

　　“三名”称号仅由本协会按“自愿申报、资格审查、专家 评 审 、 社 会 公 示 、 动 态 复 核 ” 的 流 程 并 严 格 依 照 T/HNSCFXO04-2021 、T/HNSCFXO05-2021标准开展认定，未经上 述程序的同类称号均非官方认可，任何机构或个人不得擅自开 展认定活动。

　　2、称号使用要求：获评企业可在品牌宣传、门店展示中规 范使用对应称号；不得夸大宣传；严禁转让、出借、涂改称号 证书及相关标识，违者将取消资格并通报批评。

　　3、动态管理机制：“三名”称号有效期为3年，每年开展  一次随机复查；获评企业若出现食品安全事故、重大行政处罚、 经营资质失效等情形，将立即撤销称号并向社会公示。

　　4、信息变更报备：获评企业发生更名、重组、经营范围调 整等重大变化，需在2个月内向本协会提交变更申请及佐证材 料，未按规定报备的将暂停称号使用。

　　5、违规追责说明：对伪造、冒用“三名”称号或虚假宣传 的企业和个人，协会将配合有关部门，对违规行为坚决追究法 律责任；欢迎社会各界监督， 一经查实将予以反馈。

　　特此声明。

　　

濮阳市餐饮与饭店行业协会

　　2026年1月6日